Szybki jesienny deser

Właściwie to powinienem nazwać ten post "marzenie z dzieciństwa". Moja mama często piekła ciasto
drożdżowe z kruszonką. Mnie oczywiście najbardziej smakowała kruszonka i marzyłem o cieście z kruszonki. Zatem znany i popularny przepis na szybki deser, a może ciasto, z jabłek i kruszonki.

Składniki

1. Około 1 kg jabłek lub śliwek lub trochę jednego i trochę drugiego
2. 6 łyżek mąki
3. 4 łyżki masła
4. 4 łyżki cukru
5. 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

Jabłka obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Pokrojone jabłka wrzucamy do formy, w której będziemy piekli ciast. Posypujemy 1 łyżką cukru i cynamonem.

Na stolnicę wsypujemy mąkę, dodajemy masło (masło prosto z lodówki) oraz cukier i nożem kroimy i mieszamy ze sobą składniki. Następnie zagniatamy składniki w taki jednak sposób, żeby je ze sobą połączyć, ale żeby powstały małe grudki ciasta.

Grudkami tymi - kruszonką - przykrywamy jabłka i wstawiamy całość do pieca. 

Pieczemy w temperaturze około 180 stopni przez 35 minut.

SMACZNEGO!

Zapiekanka z kiełbasą

Zapiekanka zawsze jest hitem. Wszyscy lubią zapiekanki i zawsze się udają. Co najważniejsze, jest dużo
swoboda co do składników. Dziś polecam zapiekankę z ryżu i kiełbasy.

Składniki

1. 1 szklanka ryżu
2. 1 pęto kiełbasy cienkiej
3. 1 por
4. 1 jajko
5. 1 gęsta śmietana 18%
6. 1 szklanka rosołu (może być z kostki)
7. 15 dkg startego, żółtego sera
8. olej
9. sól
10. pieprz

Przygotowanie

Na początku gotujemy ryż. 

Na patelni podsmażamy pokrojoną w talarki kiełbasę i po chwili dodajemy pokrojonego w talarki pora. Dusimy kilka minut.

Zdejmujemy z ognia i dodajemy ugotowany ryż. Wlewamy pół szklanki rosołu i mieszamy. Odstawiamy.

W misce mieszamy pozostałą część rosołu, śmietanę oraz jajko. Dodajemy pieprz oraz starty na grubych oczkach ser. Mieszamy.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy ryż z kiełbasą i porem i całość zalewamy przygotowanym z rosołu, śmietany, jajka i sera sos. 

Delikatnie poruszamy widelcem, żeby sos wszedł w każde miejsce i wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 45 minut.

SMACZNEGO!