Błyskawiczna zupa brokułowa

Zdarza się, i to wcale nie tak rzadko, że trzeba coś zrobić naprawdę szybko. I dziś właśnie taka zupa -
brokułowy krem.

Składniki

1. 1 brokuł
2. 3 ziemniaki
3. 1 litr rosołu
4. jogurt lub śmietana
5. sól
6. pieprz

Przygotowanie

Do garnka wlewamy rosół, wrzucamy obrane i pokrojone ziemniaki oraz różyczki brokuła. Gotujemy około 15 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę i wszystko miksujemy. Przyprawiamy do smaku i podajemy z kleksem jogurtu. Świetnym dodatkiem będą uprażone pestki dyni lub groszek ptysiowy.

SMACZNEGO!